Bize UlaşınKünyeYayın ilkeleri

• Anasayfa
• Duyurular
• Etkinlikler
• Haberler
• İspir
  • İlçemiz
  • İspir Köyleri
  • Önemli kişiler
• Köyümüz
  • Ebediyete Göçenler
  • Evlenenler
  • Kim Nerede
  • Soy Ağacı
• Ulubel
• Ürünlerimiz
  • Dut Pekmezi
  • İspir Balı
  • İspir Fasulyesi
  • Köme
  • Pestil
• Yemeklerimiz
  • Börek ve Mantılar
  • Çorbalar
  • Sebze Yemekleri
  • Tatlılar

HABER ARA

-- Tüm Kategoriler -- Duyurular Etkinlikler Haberler İspir —  Önemli kişiler —  İlçemiz —  İspir Köyleri Köyümüz —  Evlenenler —  Ebediyete Göçenler —  Soy Ağacı —  Kim Nerede Ulubel Ürünlerimiz —  İspir Balı —  Köme —  Pestil —  Dut Pekmezi —  İspir Fasulyesi Yemeklerimiz —  Tatlılar —  Sebze Yemekleri —  Börek ve Mantılar —  Çorbalar Gelişmiş Arama

Süt sağılıp eve getirildikten sonra ocakta iyice kaynatılır. Diğer tarafta ocakta yanan kermelerin en sıcak olanları bir yere (genellikle toprağa) serilir ve bunun üzerine tepsiler konur. Ocaktan indirilen süt yukarıdan aşağıya doğru savrularak bu tepsilere doldurulur. Tepsiler altındaki ateşle birlikte beş altı saat bekletilir. Sütün yüzünde oluşan kaymak daha sonra alınarak kaymak süpürgesi denilen otun üzerine serilir ve bu şekilde kurumaya bırakılır. Gevrek bir şekle gelene kadar bekletilen kaymak daha sonra ince tülbentlere sarılarak kaldırılır. Kaymak da sabah kahvaltılarında yenir.