Hakiki İspir Balı

26Aralık2009, 16:32 Oğuzhan Aras

İspir Dağlarında üretilmiş olup şekersiz saf çiçek balıdır.
kara kovan petek ve süzme bal olarak satılmaktadır.

İspir bölgesinde yetişen doğal bitki türünün ise % 30 ununda Yurdumuzun diğer bölgelerinde yetişmemesi, bölgeyi ve dolayısıyla Balı, en kaliteli duruma getirmektedir. Bu bölgede aynı zamanda salgı balı yok denecek kadar, Çam balı ise çak azdır. Yörenin çok büyük bir bölümünün halis muhlis kır çiçeği balı olmasıda bölgeye bir başka değer kazandırmaktadır. Kur’an-ı Kerimde Nahl süresi 68-69 da mealen :

Rabbin bal arısına dağlardan ağaçlardan ve insanların yaptıkları çardaklardan kendine evler (Kovanlar) edin. Sonra meyvelerin her birinden ye ve Rabbinin sana kolaylaştırdığı yaylım yollarına gir. diye ilham etti. Onların karınlarından renkleri çeşitli bir şerbet (Bal) çıkar ki , onda insanlar için şifa vardır. Elbette bunda düşünen bir kavim için büyük bir ibret vardır.Peygamber (SAV) efendimiz de balın şifa olduğunu bildirmiştir.

Topogrofik yapı, iklim koşulları ve en zengin bakir flora örtüsüne sahip özellikleri ile İSPİR, bu yönüyle (Doğal, Naturel, Tabii) Tarımsal ürünler bakımından hazinenin üzerinde oturmaktadır. Bu Tarımsal ürünlerin, Et’in Ot un, süt’ün, Fasulyenin, Elma, Ceviz ve her çeşit meyvenin, Balığın (Alabalık) vs tamamındada bu böyledir. Son dönemde tarımsal faaliyet alanında iştigal eden çiftçiler organikl ürünler üretimi için büyük bir gayret ve heves içerisindeler. Ne yazık ki tanıtım ve reklam olayı hiç yapılmadığı için İspir yöresindeki nadirane bu cevher bilinmemektedir.

Bu haber 1193 defa okunmuştur.