Süt sağılıp eve getirildikten sonra ocakta iyice kaynatılır. [Devamını Oku...]
26Aralık2009, 16:55
İSPİR TERE YAĞI
Süt, sağılıp eve getirilir, ocağın üzerinde biraz ısıtıldıktan sonra süt makinesinde çekilir. Süt makinesi, sütün içindeki yağı ayırır (sütün en yağlı olan kısmı) ve onu başka bir taraftan akıtır. Bu yağ ocakta kaynatıldıktan sonra ocaktan indirilir [Devamını Oku...]
26Aralık2009, 16:40
Hakiki İspir Balı
İspir Dağlarında üretilmiş olup şekersiz saf çiçek balıdır.
kara kovan petek ve süzme bal olarak satılmaktadır. [Devamını Oku...]